건강에 좋다는 식품들은 끊임없이 나타납니다. 현대인들에게 최대 관심사는 건강이 아닐까요. 주변에서 콤부차를 챙겨 먹는 지인들이 늘어나면서 관심은 갔지만 한 때 유행하다 지나가는 건강식품이겠거니 하며 무시했습니다. 그러던 중 식단관리를 받던 제게 담당 선생님이 간식으로 콤부차를 추가하셨습니다. 식단을 따라 하는 게 원칙인 프로그램이라 최대한 맞춰 먹고 있어 이번 기회에 구입을 해보았습니다.
콤부차란
콤부차는 차를 우린 물에 당과 유익균을 첨가하여 발효시킨 프로바이오틱스 발효차입니다. 탄산음료와 비슷하게 톡 쏘는 맛과 시큼 달달한 맛을 가지고 있습니다. (나무 위키 참조)
콤부차 효능
콤부차 차라고도 불리는 콤부차의 효능으로는 노화, 암, 변비 및 당뇨병 치료가 있다고 하나 실질적으로 실행된 실험은 없다고 합니다. 따라서 치료 용도로는 권장하지 않습니다.
콤부차 다이어트
콤부차는 다이어트를 하시는 분들이 애용하곤 합니다. 유산균이 들어있어 장 건강에 좋으며 탄산음료 대신 마실 수 있는 음료입니다. 탄산 덕분에 식사 도중 마시게 되면 포만감이 느껴집니다. 상큼한 맛이 긴 공복시간에 도움이 됩니다. 콤부차 자체로 다이어트가 된다고 보기는 어렵지만 탄산이라는 특징 때문에 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 실제로 제가 복용해본 결과 입맛을 저하시키는 데 도움을 받았습니다.
먹는 방법
브랜드에 따라 조금씩 다르지만 맛이 강한 게 특징이라 그 자체로 먹기엔 부담이 듭니다. 그래서 얼음 5개 정도를 넣어 시원하면서 맛을 중화시키면서 마시곤 합니다. 탄산이 강한 게 개인적인 취향이 아닌지라 컵에 따라두고 천천히 음미합니다. 경우에 따라서는 스무디로 만들어 먹을 때도 있지만 이 경우 믹서기가 넘칠 위험이 있기 때문에 조심하시길 바랍니다.
탄산수
탄산수 대용으로 이용하실 수도 있습니다. 탄산음료 대신에 탄산수에 향이나 맛이 나는 크리스탈 라이트 같은 제품을 첨가해서 드시는 경우가 많은데 그보다 건강한 옵션이 콤부차가 아닐까 싶습니다. 건강한 유산균이 들어있어 장 건강에 좋은 콤부차를 추천드립니다.
카페인
콤부차에는 소량의 카페인이 함유되어 있습니다. 또한 약한 정도의 알코올이 들어있기 때문에 아이나 임산부에게는 권장하지 않습니다. 강한 탄산과 진한 맛이 위장이 약하신 경우 소량 드셔 보시고 괜찮은 경우 드시길 바랍니다.
유기농
대부분의 콤부차는 유기농 마크를 달고 있습니다. 제가 시도해본 커클랜드 브랜드의 오가닉 콤부차도 빠지지 않고 표시해두었습니다.
다음으로는 제가 직접 돈을 주고 산 커클랜드 콤부차에 대해 이야기해보겠습니다. 커클랜드 브랜드에 신뢰하는 편이라 여러 브랜드 중 선택하게 되었습니다. 코스트코에서 구매하실 수 있으며 캐나다 코스트코 매장에는 입점해있는 걸로 알고 있습니다. 용기가 무거운 유리병으로 되어있어 짐을 나를 때 꽤 고생을 했습니다. (감사하게도 남편이 날라주었습니다.) 냉장보관이 필수라 더운 여름에는 장을 보고 바로 집으로 향해야 합니다.
커클랜드 콤부차는 한 병에 473ml이며 70칼로리로 낮은 칼로리에 속합니다. 설탕이 18g 들어있어 많다고 느껴지지만 케인 슈가이기 때문에 큰 문제가 되진 않는다고 합니다. 이외에도 20mg의 나트륨과 같은 양의 칼륨이 함유되어있습니다.
해당 제품의 경우 오가닉 콤부차가 들어있습니다. 블랙티, 그린티 그리고 우롱티를 사용하여 만들어진 것을 보실 수 있습니다. 진저 레몬에이드 맛이라 진저 주스와 레몬 퓨레가 들어있다고 적혀있습니다. 이외에 오가닉 유산균이 들어있다고 합니다.
다른 제품도 궁금하여 Brew Dr의 콤부차도 구매해보았습니다. 커클랜드와는 다르게 불투명한 용기를 사용했고 아주 적은 양의 차이지만 414ml로 커클랜드보다 양이 살짝 적습니다. 3가지 맛으로 구성되어있는 이 제품 중 클리어 마인드란 맛을 소개하고 있는데 다른 2가지 맛이 더 좋아 먼저 끝내 남은 제품이 클리어 마인드입니다. 묘한 맛이 있어 딱히 마음에 드는 제품은 아닙니다.
플라스틱 뚜껑인 커클랜드와 다르게 알루미늄 뚜껑을 사용했습니다. 칼로리는 비슷한 수준의 60칼로리이며 나트륨이나 칼륨에 대한 정보가 없는 것으로 보아 함유되지 않은 듯합니다.
그린티, 로즈마리, 페퍼민트, 세이지, 민들레꽃 뿌리 등 다양한 차 재료를 사용했습니다. 이외에도 동일하게 케인 슈가를 썼으며 살아있는 콤부차 컬처가 들어있습니다. 커클랜드와는 다르게 알콜프리라고 마크되어있으니 임산부와 아이들도 드실 수 있습니다.
드시기 전에 흔들어 마시라고 하는 점이 바로 이겁니다. 무엇인지 모르겠으나 탁하게 아래에 가라앉아있습니다. 탄산이라 너무 세게 흔들기보단 가볍게 위아래로 왔다 갔다 하는 정도로 움직입니다. 전 설거지 거리를 만들기 귀찮아 이렇게 했지만 여러분들은 수저를 이용해서 저으셔도 좋습니다.
아래를 보시면 꽤나 많은 것들이 보입니다. 설명에는 나와있지 않으나 유산균 덩어리라 생각하며 남김없이 먹어줍니다.
오늘은 건강식품으로 유명한 콤부차에 대해 알아보았습니다. 식단관리를 하시는 분들과 식욕저하의 효과를 보시고 싶은 분들께 추천드리는 음료입니다. 오늘도 제 포스팅 읽어주셔서 감사합니다.
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